材料(2人分)
 　
　　紫芋そうめん　　　　　            　 2束

　　つゆ(麺つゆを好みの濃さにして)　　　 400cc

　　オクラ(塩でもみ洗いし､0.5mm幅に切る) 2本

　　ひきわり納豆　　　　　　　　　　 　　1パック

　　ちりめん山椒　　　　　　　　　　　　 小さじ2　

　　ねぎ(4cmの長さに切り氷水につけてしらがねぎに)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　ラー油　　　　　　　　　 　　　　　　適量

　　かつお節　　　　　　　　　　　　　　 お好みで

　　山椒　　　　　　　　　　　　　　　　 飾り

　
　(1) 器にゆでたそうめんを盛り、オクラ、納豆、ちりめん山椒、ねぎをのせ、つゆを注ぎます。
　　
　(2) (1)にラー油をかけて出来上がり。かつお節はお好みで。