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材料 (2人分)
そうめん(2分ゆでて5cmぐらいに切る) 2束
お好み焼きの粉 100ｇ
卵 1個
水 160cc
キャベツ(粗みじん切り) 2〜3枚
豚バラ肉(半分に切る) 2枚
むき海老(2等分に切る) 4尾
ソース 適量
かつお節 適量
(1) ボウルにに、お好み焼きの粉、水、卵を加えてよく混ぜ合わせます。 (2) (1)にキャベツ、むき海老、そうめんを入れ、さらに混ぜ合わせます。 (3) ホットプレートに豚バラ肉を並べて、その上に(2)を流しいれ、表面に穴がポツポツ出てきたら 裏返して中に火が通るまで焼きます。 (4) 焼きあがったらソースを塗り、かつお節をかけていただきます。
当サイトのそうめんレシピでは「島原手延べそうめん めんの山一」のおいしいそうめんを使っています。
