材料(2人分)
 　
　　　　そうめん　　　　            　 4束

　　　　水　　　　　　           　　　400cc

　　　　鶏ガラスープの素　       　　　大さじ2
   
        厚揚げ　　　　　　　　　　　　 150ｇ

　　　　ごま油　　　　　　　　　　 　　適量

　　　　万能ねぎ(小口切り)　　　　　　 適量　

　　　　ブラックペッパー　　　　　　　 少々

　　　　コチュジャン　　　　　　　　　 小さじ1

　
　(1) そうめんは記載時間よりも硬めにゆでます。
　　
　(2) フライパンを熱し、厚揚げをゴマ油で表面がこんがりするまで焼きます。

　(3) 小鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらゆでたそうめんを加えてひと煮立ちさせます。

　(4) 器に(3)を盛り、(2)と万能ねぎをのせて、ブラックペッパーをかけます。

　(5) (4)にコチュジャンを加えてできあがり。