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明太子そうめん
     材料 (2人分)

     そうめん(2分ゆでる)         4束

     辛子明太子(中身を取り出す)    大さじ6

     小ねぎ(小口切り)            4本

     麺つゆ                  適量

    
 
 (1) ボウルに明太子、ねぎを入れ、混ぜ合わせます。
 
 (2) ゆでたそうめんを流水で洗い、水気をきって(1)に混ぜ合わせます。

 (3) (2)を器に盛り、麺つゆをかけていただきます。

 
food coordinator /lee nami

当サイトのそうめんレシピでは「島原手延べそうめん めんの山一」のおいしいそうめんを使っています。
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